Un altro bar che amo frequentare e che alle volte, ammetto, preferisco al Nicole, non per qualcosa, è Il Gusto di Altamura – Bakery. Il Bakery è un forno e pasticceria, infatti qui compro il pane. È tutta roba pugliese di produzione propria. Non è lontano dalla biblioteca comunale dove mi dedico alla lettura e all’ascolto di CD.
In questa biblioteca ho trovato “Figli di Annibale” e “The Psychedelic Sounds of The 13th Floor Elevators”.
A dispetto del Nicole i clienti dell’Altamura sono gente da tavolino. Anche qui le etnie non mancano, ma anche se sulla strada, la condizione è un po’ meno stradaiola. Essendo una pasticceria anche la varietà cambia insieme ad una eccellente qualità. I tavolini fuori, poi, sono magnifici. Situata in Via Appia, che collega la stazione alla Via Emilia, c’è un bel passeggio che, in centro, di architettura rinascimentale, fa la cosa molto caratteristica. Il pane a ciambella è quello che preferisco, mi ricorda il vicciddu cilentano. Per certo non mancano gli altri pani, Altamura è famosa per questo.
Mangiare è una bella soddisfazione, peccato che andiamo sempre di fretta, gustiamo male la vita, ma l’uomo non è fatto di solo pane o meglio, non è fatto di solo stomaco, perciò, potremmo anche fermarci, sederci e “riflettere” su quello che mangiamo perché è più buono di quello che immaginiamo.
Donato Arcella
Donato Arcella 